U uredima FLAG-a Škoji preuzmite svoj primjerak publikacije “OD BARAKE DO FABRIKE: O PRERADI RIBE NA OTOKU HVARU“.
Član FLAG-a Škoji, Muzej Staroga Grada, nakon izložbe „Od barake do fabrike: o preradi ribe na otoku Hvaru“ koju su posjetitelji imali priliku razgledati od 14. kolovoza do 12. listopada 2018., pripremio je i materijal za istoimenu publikaciju.
Podsjećamo, izložba je tematizirala tradicijsko soljenje ribe prisutno na otoku Hvaru već dugi niz stoljeća, kao i povijest riboprerađivačke industrije tj. tvornica sardina koje su djelovale u Jelsi, Vrboskoj, Sućurju i gradu Hvaru.
Ribarstvena politika Europske unije i sve veća briga za održivim korištenjem maritimnih resursa postavljaju nove izazove te se nadamo da će i ova publikacija potaknuti razvoj novih poslovnih ideja koje će biti moguće realizirati i kroz predstojeći Natječaj FLAG-a Škoji za Prioritetnu Mjeru 1.1. Dodavanje vrijednosti proizvodima ribarstva i akvakulture .
Publikaciju možete preuzeti i u digitalnom obliku.